八和燒肉 - BAHO

01

BAHO Wagyu Beef

CRAFTED
TABLESIDE

ORIGIN-SOURCED
WAGYU

Origin Sourced

BAHO
YAKINIKU

RESTAURANT

BAHO
YAKINIKU

八和

index pic

HEARTFELT
HOSPITALITY

We select premium Japanese Wagyu through a whole-cow purchase, allowing us to present over 30 expertly carved cuts. From raw beef and marbled slices to lean cuts, steak, and signature dishes.

BAHO Wagyu Beef

We select premium Japanese Wagyu through a whole-cow purchase, allowing us to present over 30 expertly carved cuts.

ORIGIN-SOURCED
WAGYU

CRAFTED
TABLESIDE

RESTAURANT

BAHO

YAKINIKU

MEAT IS A GEM.
GRILLING IS AN ART.

八和

A 01 關於八和 BOUT

採用「和牛一頭買」模式，引進日本三大和牛之一、A5 等級的滋賀縣近江牛。
以精湛刀工將整頭和牛細分為三十餘部位，並以獨特風味邏輯融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」八大料理主題，展現和牛的極致風味。

A 01 關於八和 BOUT

採用「和牛一頭買」模式，引進日本三大和牛之一、A5 等級的滋賀縣近江牛。
以精湛刀工將整頭和牛細分為三十餘部位，並以獨特風味邏輯融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」八大料理主題，展現和牛的極致風味。

BAHO YAKINIKU

B 02 旗下品牌 RAND

每一個品牌，都有自己的故事；每一道料理，都有自己的堅持。我們不追求複製成功，而是打造值得被記住的餐桌體驗。只有講究，沒有將就。
美味，是一間餐廳存在的唯一理由。

01

03

( )

05

MEAT IS A GEM.
GRILLING IS AN ART.

BAHO YAKINIKU RESTAURANT

F 03 四大特色 EATURE

四項堅持，成就一場完整的和牛饗宴。

04

職人桌邊燒烤由專業職人掌握最佳熟度與火候，讓每一口都能品嚐到和牛最完美的狀態。

03

一頭買日本和牛堅持完整引進日本和牛，透過職人分切細緻呈現三十餘個部位，探索每一種不同的風味層次。

02

和風氛圍中的燒肉饗宴溫潤木質、細膩燈光與桌邊服務，打造舒適雅緻的用餐空間，讓每一次相聚都成為值得珍藏的時光。

01

炙出極致職人火候掌握火候，是成就美味的最後一步。依據不同部位調整炙烤方式，完整釋放和牛最佳風味與口感。

WHERE DETAILS SPEAK OF HOSPITALITY

今天，為自己留一個位置。

RESERVE NOW

Plate

Smoke

Chopstick

PROFESSIONALLY PREPARED. SINCERELY YOURS.

服務，用心開始。