Tableside carving, refined service.
A taste you'll return for.
我們選用日本公認的三大和牛之一的滋賀縣【近江牛】嚴選A5等級的牛隻，帶有黏性的油脂以及25度融點的特性提供饕客在享受入口即化的同時不會有負擔的油膩感。
採用和牛一頭買的模式，讓每口燒肉都是充滿感動透過職人嚴格精修以及料理技術將一頭和牛30多個部位以八種料理主題完美呈現生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食讓每一塊肉以最適合的料理呈現這就是八和的由來！
從選肉、醃製、切工到炭火，我們對每一道工序都講究細節，因為每一口都代表我們的用心。不急於出餐，也不妥協品質，八和堅持用最真誠的方式，將食材的本味呈現給每一位來訪的客人。
這不只是烤肉，更是一場細火慢燒、專注對待的日常修煉。因為我們知道，唯有真正的好味道，才值得被記住。
Tableside carving, refined service.
A taste you'll return for.
我們選用日本公認的三大和牛之一的滋賀縣【近江牛】嚴選A5等級的牛隻，帶有黏性的油脂以及25度融點的特性提供饕客在享受入口即化的同時不會有負擔的油膩感。
從選肉、醃製、切工到炭火，我們對每一道工序都講究細節，因為每一口都代表我們的用心。不急於出餐，也不妥協品質，八和堅持用最真誠的方式，將食材的本味呈現給每一位來訪的客人。
八和燒肉，以職人精神慢火炙烤，嚴選日本A5和牛與頂級肉品，搭配獨家切割技法，展現極致油花美感。結合原木炭香與貼心桌邊服務，從經典鹽燒到創意醬汁，打造追懂吃者專屬的五感饗宴。
掌握火候，釋放真味
走進八和燒肉，彷彿置身現代日式庭園。溫潤木質調與柔和光影交織出沉靜氛圍，寬敞舒適的座位區，讓您在此享受尊榮服務，品味每一口充滿心意的美味燒肉。
雅境相聚，盡享美饌
八和燒肉從一間小店起步，堅持選用優質肉品，講究每一道工序。
一路走來，我們持續精進刀工與火候，將對燒肉的專注轉化為穩定的品質與深刻的味道。
BAHA YAKINIKU
OFFICIALLY LAUNCHED
八和燒肉創立於2023年，源於對職人精神與精緻料理的深刻執著。我們相信，美味不只來自食材，更來自對細節的用心。從嚴選肉品、手工精切到精準火候，每一道工序都代表我們對燒肉的堅持。
八和燒肉從一間小店起步，堅持選用優質肉品，講究每一道工序。
八和燒肉從一間小店起步，堅持選用優質肉品，講究每一道工序。
BAHA YAKINIKU
OFFICIALLY LAUNCHED
八和燒肉創立於2023年，源於對職人精神與精緻料理的深刻執著。
做到，為您獻上最好的款待
做到，為您獻上最好的款待
